Issan Rhum, également connu sous le nom de Rhum Issan, est un rhum produit en Thaïlande. Il tire son nom de la région d’Issan, située dans le nord-est du pays, où il est fabriqué.

Issan Rhum est connu pour son processus de fabrication artisanal et traditionnel. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre frais et fermenté, puis distillé dans des alambics en cuivre, ce qui lui confère des saveurs et des arômes uniques.

Le profil de goût d’Issan Rhum est généralement décrit comme étant doux et fruité, avec des notes de vanille, de caramel, de fruits tropicaux et de canne à sucre. Un profil de saveur unique que vous devez absolument goûter.

Issan Rhum a gagné en popularité ces dernières années, tant au niveau local qu’international. Il est souvent utilisé dans des cocktails ou apprécié pur, en savourant ses saveurs complexes.

Si vous êtes intéressé par Issan Rhum, vous pouvez le trouver à la distillerie de Koh Samui, dans des bars, des restaurants et des boutiques spécialisées en Thaïlande. Certains distributeurs internationaux proposent également la vente en ligne, vous permettant ainsi de découvrir ce rhum thaïlandais unique où que vous soyez.

La seule distillerie lde Koh Samui est la distillerie Magic Alambic. Fondée en 2003, elle est située à Baan Bang Kao, dans le sud de l’île. La distillerie Magic Alambic est spécialisée dans la production de rhum artisanal de qualité.

La distillerie Magic Alambic utilise des méthodes traditionnelles de distillation, en utilisant des alambics en cuivre importés de France. Leur processus de fabrication commence par la sélection de la canne à sucre de qualité, qui est ensuite pressée pour obtenir le jus de canne. Ce jus de canne est fermenté naturellement, sans ajout de levures, puis distillé dans les alambics en cuivre.

La distillerie Magic Alambic propose des visites guidées de ses installations, où vous pourrez en apprendre davantage sur le processus de fabrication du rhum, visiter les alambics, les chais de vieillissement et déguster une sélection de leurs rhums primés. Vous pouvez également acheter leurs produits sur place, y compris des bouteilles de rhum et des produits dérivés.

Après la découverte des arômes et ses saveurs uniques de ce rhum, vous pourrez profiter de la piscine, vous promener dans le vaste jardin tropical, ou encore, vous rendre au restaurant. Au menu de la rhumerie de Koh Samui, une cuisine du monde qui séduira les plus fins gourmets d’entre vous!

Chokdi! Nous vous donnons rendez-vous à la rhumerie lors de vos vacances à Koh Samui!

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